MANIFESTAZIONE
GIORNATE DELLE PORTE APERTE DEGLI AGRITURISMI D'ISTRIA 2021

La gastronomia tradizionale istriana è colma di storie autentiche tra le quali è intessuta l'impronta del passato tumultuoso e della vita campestre degli abitanti della penisola istriana. Tutto ciò ha segnato profondamente la gastronomia, la cultura e le usanze locali e pertanto la manifestazione Giornate delle porte aperte degli agriturismi d'Istria, proponendo un'esperienza autentica, racconta la cucina tradizionale istriana basata sugli ingredienti coltivati dalle aziende agricole familiari. Le Giornate delle porte aperte degli agriturismi d'Istria è una manifestazione enogastronomica unica che già da undici anni consecutivi viene organizzata negli agriturismi di tutta la Regione istriana, ed è mirata ad arricchire l'offerta turistica e ad ampliare la stagione turistica promuovendo le aziende agricole e reinterpretando la gastronomia tradizionale istriana.
Durante l’undicesima edizione della manifestazione Giornate delle porte aperte degli agriturismi d'Istria, dodici agriturismi cosparsi in tutta la Regione istriana, apriranno le proprie porte per preparare piatti autentici e tradizionali istriani a prezzi promozionali. La manifestazione sarà tenuta durante quattro finesettimana di novembre: 6 – 7, 13 – 14, 20 – 21 e 27 – 28/11/2021. Alcuni agriturismi proporranno menù a base di alimenti coltivati nelle proprie aziende agricole unendo svariate esperienze come per esempio le visite agli animali dell'azienda, le esibizioni di folclore e le esibizioni dei propri prodotti ma anche dei prodotti di altre fattorie locali.

I seguenti agriturismi hanno aderito alla manifestazione di quest’anno: agriturismo Cerovac a Nedešćina, agriturismo Dušani a Pisino, agriturismo Giovanna Allegra a Šumber, agriturismo Montižel a Grisignana, agriturismo Ograde a Katun lindarski vicino a Pisino, agriturismo Pineta a Sv. Martin vicino a Nedešćina, agriturismo Sia a Dignano, agriturismo Stara Štala a Borut vicino a Pisino, agriturismo Štefanić a Kaldir vicino a Montona, agriturismo Ondina a Sanvincenti, agriturismo Pod čeripnjon a Sv. Petar u šumi e stanzia Buršić a Dignano. L’undicesima edizione delle Giornate delle porte aperte degli agriturismi d'Istria sarà inaugurata a Dignano nell’agriturismo Sia.

È possibile trovare maggiori informazioni sui menù offerti da ciascun agriturismo sulle pagine ufficiali della manifestazione - www.dovai.eu e prenotare un tavolo direttamente dall'agriturismo voluto. Ogni agriturismo nel proprio menù includerà un aperitivo, un antipasto, un secondo piatto, il contorno, l’insalata e un dessert al prezzo promozionale di 120,00 kn. I visitatori potranno abbinare l'esperienza degli agriturismi con la visita alle piste ciclabili e ai percorsi pedonali per conoscere meglio i paesaggi, dopo di che i loro palati potranno assaporare le delizie autoctone nostrane oppure cimentarsi in svariate attività aggiuntive e imparare a ballare il balun, il ballo popolare istriano.

Nell'ambito della manifestazione, per il quarto anno consecutivo, viene organizzato il Concorso fotografico "Esperienza negli agriturismi d'Istria" con lo slogan: "Assaggia. Vivi. Fotografa.". Gli agriturismi rappresentano l'unione ideale tra la gastronomia, la tradizione e la cultura, pertanto dai partecipanti del Concorso fotografico sarà richiesto di presentare la visione integrale della propria esperienza. Il tema del Concorso fotografico di quest’anno è „che cosa c'è di buono nel mio piatto“ e i partecipanti del concorso dovranno raffigurare un’immagine autentica dei piatti autoctoni attraverso la lente delle loro macchine fotografiche.

Non perdete l'occasione di visitare questa eccellente manifestazione che promuove l'identità rurale agronomica e gastronomica dell'Istria. Prenotate in tempo il vostro tavolo per vivere la storia gastronomica istriana e arricchite la vostra esperienza assaggiando i prodotti nati nelle terre istriane e preparati con amore negli agriturismi.

Che cos'è che bolle, fuma e frigge?!
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